出版社：岩波書店
スタッフによる本の紹介：
将来調理師になりたいという高校生が運営するレストラン「まごの店」。調理クラブの顧問の先生が、だしのとり方、野菜の下ごしらえ、魚や肉のさばき方から教えます。
和食の基本料理の作り方は写真が多く解説も丁寧です。
生徒の自慢の１品も基本をベースにとてもしっかり作ってあります。
調理中の表情は真剣そのものだけど、最後に紹介される工夫を凝らした本当においしそうなお弁
当を見せる生徒にはこちらもついにっこり。
この本は料理本やレシピ本というよりも、いかに実践を積むことが大事かを教えてくれます。
ここの生徒たちを見ていると、料理ができたらきっと楽しいと思えてきます。
いつか一人暮らしをしたいと思っている人、来春からお弁当を持っていく人、誰かのために作り
たいという人へ、ぜひ。
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